绿豆糕一直都喜欢吃，但是买来的绿豆糕齁甜腻口不好吃。自己在家做其实只要3步就做好，简单易做不失败。这款小点心我家隔三差五就做一次，大人孩子都喜欢吃，咬一口软糯沙沙的，不太甜很适合自己的口味。多吃绿豆营养好，绿豆可清热解毒，还能起到排清体内毒素的作用，常吃绿豆还可以降血脂。咱们不管怎么说绿豆都是很不错的豆类，绿豆糕也是很受欢迎的小点心。我这样做一滴油都不放，原汁原味超好吃，废话不多说，和大家一起分享制作的过程。
材料：去皮绿豆300克，白糖30克，椰蓉适量。
做法：
1，去皮绿豆洗净放到水里浸泡大约2-3小时，上笼屉大火蒸大约20分钟，就熟透了。
2，把蒸好的绿豆用勺子舀到盆里，加入白糖拌匀。
3，把拌好的绿豆放入料理机打成泥状，如果太干可以加入少许的水，打好后，拿出捏成团，如图中的样子就可以了，软硬适中，这样就不用在如果加油炒制，更健康也更好吃。
4，把绿豆泥用刀拍成方形，不用模具。
5，把拍成方形的绿豆泥，用刀切成方块即成。
6，喜欢椰蓉，可以把绿豆糕放入椰蓉中滚一下，用手拍拍，粘在绿豆糕上就可以了。
7，这款绿豆糕香味浓郁，不含油脂低糖，特别的好吃，咬一口沙沙的椰香浓郁，吃一口就停不下嘴。
峰儿话语：
1，绿豆糕里面的糖分可以随意，看自己喜欢的甜度来添加，如果时老年人，可以用木糖醇来代替。
2，去皮绿豆可以在网上购买，超市也有卖的，如果不嫌麻烦也可以自己泡好绿豆用手搓去绿豆皮。
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